いきいきくらぶ
講座案内：そば打ち教室
そば打ち教室のススメ
其の一 プロの技術を本物の道具を使って実際にそば打ちを体験します。
其の二 そば打ち入門・初級から自分流の蕎麦を打てる中級までをじっくり体験します。
其の三 基本の「二八そば」を数種類のそば粉で、さらにそば粉100%の
「十割そば」や「変わりそば」を手打ち体験します。
其の四 毎回自分で打ったそばを食し、食べ比べもできます。
其の五 そば通で、セカンドライフの楽しみが増えます。
其の六 新しい「同好の仲間」ができます。同好会活動がいろいろできます。
そば打ち実習では、打ったそばを皆さんで食べ比べします。
ご家庭へ二人前の「お土産」を持ち帰ることができます。
| 開催日程 | ■金曜コース ＊時間 10:00～13:00 ■土曜コース ＊時間 10:00～13:00 ※1回の参加も大歓迎です。 |
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| 回 | 金曜 コース 【玉田講師】 |
土曜 コース 【北川講師】 |
カリキュラム | 主な内容 | |
| 春期（2011年） | |||||
| １ | ５月１３日（金） | ５月２１日（土） | 開講： そば打ちの基本 そば打ち実習（1） |
日本そばのウンチクを知る そば打ちの基本 |
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| ２ | ６月１０日（金） | ６月１８日（土） | そば打ち実習（2） | 実際にそばを打ってみます。 | |
| ３ | ７月 ８日（金） | ７月１６日（土） | そば打ち実習（3） | 二八・七三そばを手早く打つ | |
| 秋期（2011年） | |||||
| １ | １０月１４日（金） | １０月２２日（土） | そば打ち実習（4） | 二八・七三そばを手早く打つ | |
| ２ | １１月１１日（金） | １１月１９日（土） | そば打ち実習（5） | 変わりそばにも挑戦 | |
| ３ | １２月 ９日（金） | １２月１７日（土） | そば打ち実習（6） | そば打ちに自信を持ちます。 | |
| 冬期（2012年） | |||||
| １ | １月２０日（金） | １月２８日（土） | そば打ち実習（7） | 二八・七三そばを手早く打つ | |
| ２ | ２月１０日（金） | ２月１８日（土） | そば打ち実習（8） | 変わりそばにも挑戦 | |
| ３ | ３月 ９日（金） | ３月１７日（土） | そば打ち実習（9） | そば打ちに自信を持ちます。 | |
| 特別企画 | 合同 8月下旬 | 合同 8月下旬 | 学園祭でのそば打ち 実演への練習会 |
受講生による自主練習です。 | |
| 講座の日程及び内容は、都合により変更になる場合もあります。 | |||||
| 受講料 |
【金曜・土曜コース共通】 ■受講料 （材料費と消費税込み） ① 1回 会 員 4,700円 一 般 5,500円 ② 各期全日程（3回）の参加 会 員 13,500円 一 般 16,000円 受講日程の振替ができます。 ★ 5回以上受講の新規参加者は、「粋生倶楽部」への入会金が免除となり、年会費3,000円で、「会員料金」さらに、会員交流会や倶楽部行事への参加や各種特典の利用ができます。 |
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| 講座会場 | 岩谷学園『粋生倶楽部（いきいきくらぶ）』サロン | ||||
| 持ち物 | エプロン、手ぬぐい又は三角巾、お手拭、持ち帰り用のお弁当箱大の「タッパー」1箱 | ||||
