飾り巻き寿司教室（火曜コース）
2012年01月27日 03:47粋生倶楽部 個別ページ
今回は、新しい方が１名参加されました。
今回の作品は「バラ」巻きと「梅ノ木」巻きです。今回、初めて受講する方に自己紹介をしていただきました。
最初に、酢飯をグラム別に分けます。「バラ」巻きは薄焼き玉子を半分に切り、酢飯とタラコを並べます。
ポイントは、三角形と逆三角形に並べることです！！
１つを巻き、残り１つを重ねて巻きます。
酢飯を敷き詰め、ほうれん草などの青物を置きます。完成です！！「梅の木」巻きは、つぼみの部分に
桜でんぶをたくさん敷き詰めるのがポイントです。
巻いた後、とてもきれいに映えます。
花びら、つぼみ、茎などを並べて巻きます。
２品の完成です！！
最後は作品を持って記念撮影です(*^_^*)
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