いきいきくらぶ
飾り巻き寿司教室（土曜・火曜コース）５月１２日（土）、５月１５日（火）に、飾り巻き寿司教室がありました。今回は、「さる」巻きと「ヨット」巻きを作りました。 さぁ、どんな作品ができるでしょうか!?  ≪ヨット≫巻き  ヨット巻きを作る時のポイントは、玉子の切り方です。玉子を縦におき、対角線上に切ります。  玉子がヨットの「帆」の部分になります。 カマボコ、玉子、かんぴょうの各パーツを海苔で巻き組み立てます。 ≪さる≫巻き 写真に撮るんですかぁ～。ちょっと恥ずかしい!! とってもいい笑顔です(^。^)  「さる」巻きもパーツから巻いていきます。 １つ１つ丁寧に巻いていきます。 初めて受講した方。頑張ります!!  難しいなぁ～～でも、頑張って巻こう!!  作品を持って記念撮影です。 皆さん、とってもいい笑顔です（*^_^*）  先生の作品です。さすがにお上手ですね!!  土曜コース Ｓさんの作品です。 パーツの配置で、いろいろな表情の「さる」ができますね。 飾り巻き寿司教室（土曜・火曜コース）４月７日（土）と４月１７日（火）に、飾り巻き寿司教室がありました。火曜日は、新しい方が４名加わり、賑やかに教室が始まりました。 今回の作品は、「電車巻き」と「ねこ巻き」です。 ≪電車巻き≫ ↑
最初に、「電車巻き」から作りました。 初めて受講される方です。 窓の部分の玉子焼きを切り、 間にカンピョウを挟んでいるところです。 ↓
「電車巻き」のでき上がりです!!
「電車巻き」は≪裏巻き≫と言って、 海苔の上に酢飯を敷き詰め それを裏返して巻く飾り巻き寿司です。  ≪ねこ巻き≫ 「猫巻き」は、最初に、目・口・鼻・耳のパーツを巻きます。 鼻以外は、半分に切ります。   パーツができたら、組み立てです。海苔１と１／２枚を合わせた上に酢飯をおきます。  目・鼻と載せていきます。額の部分から組み立てます。  組み立てが終わったら、巻きます。上手に巻けるでしょか。  初心者の方も、ベテランの方も一生懸命に組み立てています。 「ちゃんとした顔になるかしら～～！？」  でき上がりです。先生、受講生合計で９種類のねこができました。  作品を持って、記念撮影です。スマイル、スマイル、スマイル  土曜コースの方も作品を持って 記念撮影です。 日本語文化授業（飾り巻き寿司・そば打ち）２月１４日（火）～１７日（金）、岩谷学園テクノビジネス専門学校の 日本語科の学生たちを対象に「日本文化体験授業」を開催しました。 中国、台湾、香港、タイ、ベトナム、モンゴル、 様々な国から学びに来ている方々に 「飾り巻き寿司」体験でパンダを作ったり、 「そば打ち」を体験していただきました。 いきいきくらぶで、飾り巻き寿司と蕎麦打ちを受講している会員の方が 応援に来てくださいました！！ 飾り巻き寿司（パンダ）  飾り巻き寿司は、各パーツから作ります。最初に、パンダの目と耳を作りました。   あれ？？目が逆じゃない！怒りパンダでしょうか・・・  ＜Ｐ１＞クラスの記念撮影です。 さぁ、始めましょう。 目と耳ができたところで、一休み・・・ 目と耳ができましたよぉ～～！！ ＜Ｐ３＞クラスの記念撮影です。 ↑ カンピョウを海苔で巻いて鼻を作っています。 ↓   何となく、パンダらしくなってきたかな・・・ 創作パンダ。熱があるパンダです。他に、頬をピンクにして、チーク入りパンダを作っている方もいました。  ＜Ｐ２＞クラスの記念撮影です。 そば打ち体験（二八そば）  そば打ちは、「捏ね」から始めます。会員のＮ先生がお手本を見せます。  会員のＵ先生が見守っています。 「のばし」 会員のＨ先生が説明をしています。 丁寧に、慎重に・・・頑張ってのばすぞ！！ 「切り」包丁が大きくて、怖いなぁ！！ 「茹で」 お湯があふれそう！！でも、大丈夫です。  会員のＵ・Ｓ先生と一緒に・・・ 会員のＫ・Ｓ先生と一緒に・・・ そばが茹であがりました！！とても、きれいにできあがりましたね(*^_^*)  おそばって美味しい！！みんなでピ～～ス   上手にできました！！ 学生の皆さんは、とても理解力があり、覚えが早かったです。 そして、お手伝いしてくださった会員の皆さん 本当にありがとうございました！！ 飾り巻き寿司教室（土曜コース）１０月１日（土）、飾り巻き寿司教室の秋コース（土曜）が始まりました。毎回、何を作るのか楽しみにしています(*^_^*) 今回は、「かえる」と「ぶどう」を作りました。  ブドウの「房」になる部分を６本作っています。 １本を半分に切り、１２個の房を作ります。 皆さん、真剣に取り組んでいます。 無心になってできるのが、飾り巻き寿司の魅力の１つです。  一息ついて笑顔でパチリ！！ 先生のお手本を見てから、作ります。きれいにぶどうが重なり合っています。 下から、「つる」、「枝」、「房」になっています。  「かえる」と「ぶどう」の出来上がりです。 作品を持って、記念撮影です。切ったら、感激！！の飾り巻き寿司でした。 | |
